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来源:未知 时间:2015-03-24 12:50 浏览:

【导读】小朋友对面食一定都不陌生,对喜欢吃面条的小宝贝儿,妈妈可以试试用鲜切面来制作炒面,口感会比干挂面更筋道更受欢迎。

用料主料:

面条(生)100克,猪肉50克,

辅料:卷心菜2片,胡萝卜20克,

调料:食盐1.5克,蒜1瓣,生抽10毫升,http://www.494909.org/www_494909_org/201503/205.html,淀粉5克,植物油1汤匙,

肉丝小炒面的做法

1.猪肉洗净切成细丝,用淀粉和5毫升生抽腌制一下,卷心菜和胡萝卜洗净切丝、大蒜切碎


降糖美食:肉丝小炒面

降糖美食:肉丝小炒面

2.锅中注入足量清水,大火烧开后放入面条

3.煮至熟透后捞出,倒1/2汤匙植物油

4.拌匀防止面条粘连,炒锅中倒入1/2汤匙植物油,油温后下肉丝滑炒熟后盛出

5.锅留底油,下蒜末炒香后放入胡萝卜丝和包菜丝炒软,然后放入面条、肉丝翻炒,加5毫升生抽和盐调味后即可出锅

烹饪技巧

1、如果买不到新鲜的面条,也可以用干面条、方便面或者是米粉来做;

2、面条不用煮得太软烂,刚刚过心最好,吃起来才会有筋道;

3、将少许油淋在面条上捞匀,直到面条变得油亮,根根分明而不粘连即可。

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